Dalla tradizione dell’alta pasticceria veronese nascono i nostri lievitati a quattro impasti, caratterizzati da una morbidezza e uno sviluppo senza eguali, dopo un’attesa di 72 ore.
Da oltre 100 anni il nostro lievito madre viene custodito e rinfrescato per ben tre volte al giorno. Questo permette ai nostri lievitati di sprigionare gusti e profumi distintivi.
Farina
Miscela selezionata di farine di grani con alto contenuto di proteine, ideali per i lunghi tempi di lievitazione richiesti dal nostro lievito madre.
Burro
Burro di pasticceria dal gusto dolce e pulito, ottenuto dalle migliori panne fresche, ideale per dolci lievitati più soffici.
Zucchero
Solo zucchero 100% italiano da agricoltura sostenibile, prodotto secondo processi di coltivazione rispettosi dell’ambiente e della salute dell’uomo.
Canditi
Cubetti selezionati di arancia di Sicilia e cedro Diamante, delicatamente canditi, di consistenza morbida e dal gusto rotondo.
Glassatura
Ricca e croccante glassatura fatta a mano con albume, amaretto in granella e mandorle italiane di prima qualità.
Creme Artigianali
Dalla passione dei nostri pasticceri nasce la qualità delle creme fatte a mano, che si fondono con l’impasto rendendolo unico.
Un luogo magico, che accoglie le bontà appena sfornate dal nostro laboratorio artigianale. È qui che potrai lasciarti conquistare dai profumi di Pandori, Panettoni e altre specialità di pasticceria, e farti consigliare dai nostri esperti per creare il cesto perfetto per ogni occasione.